Panchita: El Corazón de la Comida Criolla y las Parrillas

Cuando los limeños tienen antojo de verdadera comida criolla, contundente y con ese inconfundible sabor a humo y leña, piensan en Panchita. Este restaurante, parte del universo gastronómico de Gastón Acurio, rinde homenaje a las picanterías tradicionales y a la cocina de barrio, elevándolas con ingredientes de primera y una técnica impecable.

El Paraíso de los Anticuchos

El corazón de Panchita es, sin lugar a dudas, su parrilla. El aroma a ají panca y carbón te recibe apenas cruzas la puerta. Sus anticuchos de corazón de res son, para muchos críticos y locales, los mejores que se pueden probar en un restaurante en todo Lima. Pero la experiencia va más allá: los tamalitos verdes, las papas rellenas y los guisos de olla completan una carta que es una oda a la abundancia.

Precios Estimados y Menú (2026)

Una característica de Panchita son sus porciones sumamente generosas. De hecho, muchos platos están pensados explícitamente para compartir. Los precios referenciales son los siguientes:

• Piqueo Doña Pancha (Anticuchos, chunchulines, rachi, papa) S/ 148 PEN
• Entradas criollas (Papa a la huancaína, Tamalitos, Empanadas) S/ 20 - S/ 35 PEN
• Sánguches contundentes (Chicharrón, Pavo al horno, Lomito) S/ 36 - S/ 46 PEN
• Platos de Fondo (Seco de res, Arroz con pato, Ají de gallina) S/ 49 - S/ 68 PEN

Nuestra Reseña y Puntajes

Panchita es sinónimo de celebración y de sentirse como en casa:

• Calidad Gastronómica (4.8/5): Sabores robustos, tradicionales y muy bien logrados. Sus picarones de postre son absolutamente obligatorios para cerrar la comida.
• Atención y Servicio (4.8/5): Cálido, muy atento a las necesidades de grupos grandes y familias. Excelente pan artesanal de cortesía servido caliente.
• Ambiente (4.7/5): Ruidoso, alegre y espacioso. La decoración rústica pero moderna evoca perfectamente el espíritu de una fonda peruana elevada.

Ubicación en el Mapa

Situado en una de las zonas más comerciales y accesibles de Miraflores. A pesar de ser amplio, las filas los fines de semana son largas, ¡reserva siempre con anticipación!