Para entender la evolución de la coctelería con pisco en Lima, hay que hacer una parada obligatoria en Huaringas Bar. Situado en el segundo piso del legendario restaurante Brujas de Cachiche en Miraflores, este bar toma su nombre de las místicas y curativas Lagunas de las Huaringas en el norte del Perú, y ciertamente, sus cócteles tienen algo de magia.
La Alquimia del Pisco y las Frutas Nativas
Mucho antes de que los macerados se pusieran de moda en todos los bares de la ciudad, Huaringas ya experimentaba mezclando pisco de altísima calidad con frutas amazónicas y andinas que pocos conocían en la capital. Su ambiente es acogedor, con una decoración cálida y salas tipo lounge que se llenan rápidamente durante los fines de semana, atrayendo tanto a locales como a turistas que buscan una experiencia de coctelería genuinamente peruana.
Precios Estimados y Menú (2026)
El menú de Huaringas es una celebración de los sabores del Perú. Al estar situado en Miraflores, los precios son de gama media-alta, acordes a la excelente ubicación y calidad:
- Pisco Sours de Autor y Macerados S/ 35 - S/ 45 PEN
- Tablas de Piqueos (Para compartir) S/ 45 - S/ 70 PEN
- El Imprescindible: Pide un Bruja Sour (infusionado con hoja de coca) o sus coloridos sours de maracuyá, camu camu y aguaymanto.
Nuestra Reseña y Puntajes
Huaringas Bar es un clásico que ha sabido mantenerse vigente:
- Calidad en Coctelería (4.7/5): Maestría absoluta en el uso del pisco. Sus sours de frutas son refrescantes, potentes y están perfectamente equilibrados.
- Atención y Servicio (4.5/5): Servicio clásico de barman, muy atentos a las mesas aunque el local puede ponerse muy concurrido las noches de viernes.
- Ambiente (4.6/5): Salas cómodas, iluminación tenue y música variada que permite la conversación en las primeras horas, para luego subir el volumen hacia la medianoche.
Información y Contacto
- Ubicación: Calle Bolognesi 460, Miraflores, Lima (2do piso de Brujas de Cachiche).
- Horarios: Lun-Mié (7:00pm-1:00am) | Jue-Vie (7:00pm-2:30am) | Sáb (7:00pm-2:30am) | Dom (7:00pm-12:00am).
- Instagram: @huaringasbar
- Recomendación: Excelente opción para empezar la noche en Miraflores.
Ubicación en el Mapa
Estratégicamente ubicado a un par de cuadras del céntrico Óvalo Bolognesi y del concurrido Malecón de Miraflores.